Food

RESEP: Kremesan Bersarang Tapioka

Kremesan Bersarang

Sayaajarkan – Pada awalnya kremesan disajikan sebagai pelengkap dalam hidangan ayam goreng. Namun demikian rasa gurih dari kermesan ini kemudian mentransformasi kremesan untuk menjadi sebuah kudapan pelengkap mandiri seperti krupuk ataupun abon. Nah, pada kremesan yang disajikan secara mandiri ini biasanya kremesan tampil dalam bentuk lebar berjaring atau yang biasa disebut dengan kremesan bersarang. Kamu dapat menikmati kremesan ini dengan diremas, dihancurkan, ataupun dibiarkan utuh dan dipotong sedikit-sedikit dengan sendok ataupun dimakan seperti kerupuk.

Kremesan Bersarang Tapioka
Credit Photo: @dianfaizin17 instagram.com

Dikutip dari laman instagram @dianfaizin17, bertikut ini adalah resep kremesan bersarang yang dapat kamu contoh untuk membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan:
125 gr Tepung Tapioka
2½ sdm Tepung Beras
375 ml air sisa ungkepan ayam (bisa diganti dengan santan yang ditambahkan air)
1 butir telur
Kaldu bubuk/garam secukupnya
½ sdt baking powder
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah, masukan semua bahan, lalu aduk rata menggunakan whisk sampai tdak ada yang bergerindil.
  2. Panaskan minyak goreng.
  3. Kucurkan adonan ke minyak yang sudah panas dengan arah memutar dengan posisi agak tinggi (menggunakan botol yang sudah dilubang-lubangi tutupnya atau bisa langsung menggunakan tangan).
  4. Setelah adonan menyebar dan mulai kokoh, angkat ujung adonan lalu lipat.
  5. Goreng hingga kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.

Satu tips buat kamu adalah jangan lupa untuk mengaduk adonan setiap kali kamu ingin menuangkan adonan. Hal inidiperlukan agar tidak ada adonan yang mengendap di bagian bawah.

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top