Food

RESEP: Lapis Kanji Gulung

Lapis Kanji Gulung

Sayaajarkan – Lapis kanji gulung termasuk dalam kategori kue basah yang memiliki tekstur kenya dan bercitarasa manis seperti halnya kue lapis tradisional. Dibuat menggunakan tepung kanji dan gula, sebagai camilan kue ini cukup mengenyangkan.

Lapis Kanji Gulung
Credit Photo: @wilyman_kitchen instagram.com

Dikutip dari laman instagram @wilyman_kitchen, bertikut ini adalah resep lapis kanji gulung yang dapat kamu coba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan:
125 gr tepung kanji
12 gr tepung ketan
80 gr gula pasir
250 ml santan
Sedikit garam
Vanili

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan, aduk sampai gula larut, lalu saringkan.
  2. Bagi adonan menjadi 2, masing2 bagian sekitar 200gr lebih.
  3. Beri warna sesuai selera pada 1 adonan dan biarkan 1 adonan lainnya tetap putih.
  4. Oles loyang dengan minyak makan tipis2 (gunakan loyang 20cm x 20cm).
  5. Panaskan kukusan dan pastikan kukusan harus betul-betul panas.
  6. Tuang adonan putih (aduk terlebih dahulu sebelum menuangnya ke loyang agar adonan betul-betul tercampur rata).
  7. Setelah adonan dituang, segera masukkan ke dalam kukusan agar tidak ngendap. Kukus selama 5 menit.
  8. Lanjutkan dengan meuang lapisan yang berwarna dengan cara yang sama.
  9. Setelah matang, tunggu agak dingin, lalu keluarkan dengan membalikkannya di atas alas plastik.
  10. Gulung dan potong-potong menggunakan scraper adonan.

Nah gimana, tidak sulit bukan? Bila ada pertanyaan, silahkan tulis di kolom komentar. Selamat mencoba.

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top