Sayaajarkan – Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya tempe. Ya, bahan makanan yang bersasal dari kedelai ini memang akarab bagi kita orang Indonesia. Lalu bagaimana dengan Sate? Yup, sate juga merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Tapi pernahkah kamu mendengar Sate Lilit Tempe? Mungkin hanya sebagian kecil dari kita yang tau atau bahkan pernah mencicipinya. Sate yang satu ini sekilas tampak sama dengan sate lilit khas bali, bedanya, sate ini tidak menggunakan daging sebagai bahan utamanya, melainkan tempe.
Credit Photo: @yoanitasavit instagram.com
Buat kamu yang vegetarian ataupun sedang diet, kamu dapat memasukkan menu masakan yang satu ini kedalam list makananmu. Karena selain sehat, juga memiliki rasa yang enak. Dikutip dari laman Instagram @yoanitasavit, berikut ini adalah resep sate lilit tempe yang bisa kamu coba
Bahan :
– 1 papan tempe, kukus haluskan
– 50 gram kelapa parut
– 1 butir telur
– Garam, kaldu bubuk secukupnya
– Batang sereh secukupnya, ambil putihnya saja
Bumbu halus :
– 7 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah besar, buang biji nya (me skip)
– 2cm kencur
– 4cm jahe
– 4cm lengkuas
– 3cm kunyit
– 3 butir kemiri
– 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1 batang sereh ambil putihnya saja
Cara buat :
- Campur tempe yang sudah di haluskan dengan kelapa parut, telur, garam, kaldu bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata dan lakukan koreksi rasa
- Ambil sedikit adonan tempe, lalu kepalkan pada batang sereh. Lakukan sampai adonan tempe habis.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak. Panggang sate lilit hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal matah
Nah gimana, ga sulit kan cara membuatnya? Jika ada pertanyaan, silahkan tanyakan pada kolom komentar
