Sayaajarkan – Kamu bosan menikmati mangga dengan cara yang biasa-biasa saja? Cobain deh Puding Mangga yang satu ini. Resep yang dikutip dari laman Instagram @dellasuzura ini berhasil tetap menghadirkan rasa mangga tanpa tereduksi dengan rasa susu ataupun gula yang ditambahkan seperti halnya resep-resep lainnya yang serupa. Berikut adalah resep dan cara membuatnya.
Credit Photo: @dellasuzura instagram.com
Bahan Puding:
7 gram Agar-agar Plain
2 Buah Mangga manis ukuran sedang, potong-potong
600 ml Susu UHT Full Cream
5 – 6 sdm Gula Pasir (sesuai selera)
Bahan Vla:
350 ml Susu UHT Full Cream
10 gram Tepung Maizena
2 – 3 sdm Gula Pasir
Toping: Buah Mangga Dipotong Kecil-kecil
Cara Membuat Puding:
Blender mangga dengan 200 ml susu UHT Full Cream sampai halus, lalu sisihkan.
Campurkan Mangga yang sudah diblender tadi, sisa Susu UHT Full Cream (400 ml), Agar-agar bubuk, Gula Pasir, aduk rata di dalam panci.
Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan api.
Tuang dalam cup hingga 3/4 ukuran cup.
Cara Membuat Vla:
Campur Susu dengan Maizena, kemudian saring. Masukkan ke dalam panci, tambahkan Gula Pasir, lalu masak vla hingga mengental.
Tuang vla dengan menggunakan sendok ke atas puding mangga yang telah sedikit membeku.
Biarkan dingin dan sajikan dengan toping Buah Mangga yang sudah dipotong kecil-kecil
Nah gimana, ga sulit kan buatnya? Untuk pertanyaan silahkan tulis di kolom komentar ya. Selamat mencoba.
