Sayaajarkan – Apakah kamu sedang diet atau berencana untuk diet? buang jauh-jauh deh pikiran itu. Karena kali ini sayaajarkan punya resep macaroni cheese bolognaise yang dikutip dari laman instagram @dellasuzura.
Seperti kebanyakan pasta ala italia lainnya, citarasa dari macaroni cheese bolognaise ini memadukan rasa khas gurih keju dan asamnya tomat, menggunakan macaroni sebagai karbohidrat dan daging sebgai proteinnya. Dan seperti kebanyakan menu bertoping keju, menu ini sangat cocok ketika disajikan dalam keadaan panas, supaya kamu dapat merasakan citarasa lengket dari lelehan keju yang akan menambah kelezatan tekstur dan rasa.
Credit Photo: @dellasuzura instagram.com
Bahan:
250 gram macaroni
200 gram kornet sapi
2 butir telor kocok lepas
100 gram keju cheddar
350 ml susu cair
1 buah bawang bombay rajang
2 siung bawang putih cincang halus
Garam dan lada bubuk secukupnya
2 sdm margarin untuk menumis
2 sdm tepung terigu serbaguna
Toping:
Keju quick melt secukupnya
Saus Bolognaise la fonte
Cara Membuat:
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan macaroni, beri sedikit minyak agar macaroni tidak lengket. Rebus sampai matang dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai layu.
- Masukkan terigu aduk rata, tuang susu cair aduk rata sampai mendidih.
- Masukkan keju parut, kornet sapi aduk rata. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Koreksi rasa. Aduk sampai kornet tdk bergumpal. Pada tahap ini jika telalu kental boleh ditambahkan air sedikit.
- Masukkan macaroni aduk rata dan matikan api.
- Masukkan kocokan telur aduk rata dan koreksi rasa sekali lagi.
- Masukkan macaroni dalam ramekin tahan panas yang sudah dioles minyak. Beri saus bolognaise dan taburan keju quick melt.
- Panggang dalam suhu 180 (sesuaikan dengan suhu masing2 oven) selama 15 menit dan macaroni cheese bolognaise siap disajikan.
Duh, ngebayanginnya aja udah bikin laper. Yuk segera di coba resepnya. Jika ada pertanyaan, silahkan kamu tulis di kolom komentar ya.
