Sayaajarkan – Brokoli Tofu Saus Tiram merupakan masakan sederhana yang bisa kamu buat sendiri dengan mudah di rumah. Menggunakan bahan seadanya yaitu brokoli, wortel, dan tofu, bisa dikatakan biaya untuk membuat makanan ini cukup ekonomis. Selain itu, rasa gurih dari saus tiram bisa jadi cara ampuh buat kamu, temanmu, anakmu, atau siapapun yang tidak menyukai sayuran agar mau mengkonsumsi sayuran.
Credit Photo: @yoanitasavit instagram.com
Berikut ini adalah resep Brokoli Tofu Saus Tiram yang sayaajarkan kutip dari laman instagram @yoanitasavit.
Bahan Isi:
1 bonggol brokoli ukuran kecil, siangi lalu rendam air garam selama 20 menit, lalu bilas sampai bersih
2 buah wortel, potong-potong
1 buah tofu, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang
1/4 bawang bombay, iris
1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
Bahan saus:
2 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap manis
Garam, gula pasir
300 ml air matang
Cara membuat:
- Kukus brokoli dan wortel hingga empuk, lalu sisihkan
- Goreng tofu hingga berkulit, lalu sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Masukan semua bahan saus, tunggu hingga mendidih, lalu masukan brokoli, wortel, dan tofu
- Aduk perlahan. Lakukan koreksi rasa, lalu kentalkan dengan larutan maizena.
- Angkat dan siap untuk disajikan
Sekarang Brokoli Tofu Saus Tirammu sudah siap untuk disantap. Nah, kira-kira enak disantap dengan nasi putih atau nasi merah ya?
