RESEP: Bubur Candil

Sayaajarkan – Bubur candil merupakan menu kuliner nusantara yang bercita rasa manis dan berbentuk bola-bola kenyal seperti boba yang ada pada minuman kekinian, hanya saja ukurannya lebih besar.

Brikut ini ada sebuah resep bubur candil yang dikutip dari laman instagram @icha.irawan, yang bisa kamu ikuti untuk membuat bubur candil yang enak

Bahan Candil:
300 gr tepung ketan
½sdt garam
Air secukupnya

Cara Membuat Candil:

1. Taruh tepung pada wadah, lalu tambahkan air secukupnya
2. Aduk hingga adonan menyatu kalis dan tidak lengket di tangan
3. Bentuk bulat bulat seperti kelereng, lalu sisihkan

Bahan Saus Gula:

200 gr gula merah (atau sesuaikan dengan selera)
1 lembar daun pandan
800 ml air
2 sdm tepung ketan
1 sdm tepung beras

1. Cara Membuat Saus Gula:
   Rebus gula merah, daun pandan dan air dipanci hingga larut
2. Tambahkan tepung beras dan tepung ketan, lalu aduk rata perlahan sambil memasukkan bulatan candil yang sudah dibuat sebelumnya
3. Masak hingga mengental dan meletup-letup

Bahan Saus Santan:
200 ml santan kental
200 ml air
½ sdt garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Saus Santan:
Masak smua bahan, aduk terus hingga mendidih, lalu matikan api.

Setelahnya, kamu tinggal menuangkan saus santan yang sudah kamu buat di atas candil yang sudah tercampur dengan saus gula yang sudah kamu masak sebelumya. Maka Bubur candilmu siap disajikan