Sayaajarkan – Chui Kao So adalah salah satu kue kering bertabur wijen yang bercitarasa gurih dan bertekstur renyah. Kue ini senantiasa hadir pada saat hari raya sebagai sajian di rumah-rumah. Namun demikian, kue ini cukup asik untuk dicemil sambil berkumpul bersama keluarga atau teman, menonton, ataupun membaca. Karenanya tidak ada salahnya bila kue ini selalu tersedia untukmu.
Credit Photo: @riyasirmadona instagram.com
Dikutip dari laman instagram @riyasirmadona, bertikut ini adalah resep chui kao so yang dapat kamu contoh untuk membuatnya sendiri di rumah
Bahan-bahan:
200 gr terigu
75 gr gula pasir
100 ml minyak sayur atau minyak goreng
1 buah kuning telur untuk adonan
1 buah kuning telur untuk olesan
50 gr butter
Wijen putih dan hitam untuk taburan
¼ sdt baking powder
½ sdt baking soda
Sejumput garam
Cara Membuat:
- Larutkan ½ sdt baking soda ke dlm 2 sdm air (nanti yang digunakan hanya 1 sdm).
- Campur gula pasir, terigu, butter, baking powder, minyak dan 1 kuning telur, lalu aduk rata.
- Masukkan 1 sdm air baking soda.
- Aduk rata adonan hingga bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, lalu bulat-bulatkan adonan dan gepengkan.
- Oles adonan yang sudah digepengkan tadi dengan kuning telur yang sudah dicampur garam, lalu taburi wijen.
- Panggang selama 15 sampai 17 menit dengan suhu 175°c dengan menggunakan api atas dan api bawah
Nah, tidak sulit bukan? Dan sekarang kamu punya chui kao so yang bisa kamu nikmati setiap saat.
